【消费战略】解读100个食品品牌丨好酒梅见,因酒好而成功?_当前短讯

2023-06-24 08:50:38来源:个人图书馆-塔望品牌咨询


【资料图】

当前酒业面临的最复杂问题便是消费断层和场景缺失,上市三年的梅见,显然在这方面下足了功夫。并非所有餐饮店都是梅见布局的对象,从具体操作上看,三类店是梅见重点布局的对象:

一是网红餐饮店,能够吸引多元消费需求的食客,这里的特色是精致的餐酒搭配和服务;

二是古色古香的门店,由于整体品牌之间的融合性,会更愿意选择与梅见合作;

三是当前围绕国风、国雅文化打造的餐饮店也会更倾向于选择雅致调性的梅见。

梅见之所以能引领这些渠道和场景,原点是在其品牌调性和突出的东方文化,抓住了国雅文化风口,自然很难被模仿和超越。上市以来,梅见始终着力在餐饮终端进行大力布局,目前已经在这一领域中进入精耕细作阶段。根据市场需求和终端特点,梅见团队会策划一系列有利于增加餐饮复购的动作,比如梅见小龙虾套餐、菜品满额即赠酒、0.1元秒杀等。这些动作又为餐饮门店带来客流拉动和好感度提升,进而形成良好的终端合作氛围。

在梅见的强势带动下,青梅酒品类也逐步进入到各类餐饮门店的菜单中,梅见也成为餐饮终端“白与啤”之外的第三选择,逐步融入日常生活,成为一种消费现象。例如在大本营市场成都,蜀大侠、小龙坎等头部火锅品牌的梅见单店月销量超过百瓶,快速增长的开瓶率和复购率,让餐饮老板们自然乐意与梅见深度合作。

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