今天“521”

广州天气“热情似火”

(资料图)

总之，一个字，热

今早一大早就开始热了！

今天有出行计划吗？

记得涂防晒+带伞哦~

广州发布今年首个高温预警

今天9时01分，

广州市气象台发布高温黄色预警信号，

这是广州市气象台今年发布的

首个高温预警信号。

气象部门表示，预计今明两天广州市越秀区、天河区最高气温将接近或达到35℃，从5月21日9时01分起，广州市越秀区、天河区高温黄色预警信号生效，后期升级预警信号可能性较小，其余各区也将陆续发布高温黄色预警信号，请注意防暑降温。

截至11:07分，除南沙、从化两区外，其余各区已发布黄色高温预警信号。

自《广东省突发气象灾害预警信号发布规定》2006年施行以来，有11个年份广州市气象台是在5月就发布高温黄色预警信号。其中最早的是2020年，5月4日就发布了高温预警。去年广州市气象台一直到6月23日才发布年内首个高温黄色预警信号。

截至21日8时57分，广东已有34个市县生效高温黄色预警，就是说又到了空调风扇救命的日子。

除了高温，

台风也来“加戏”了

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今年第2号台风“玛娃”生成

对广州有影响吗？

今年第2号台风“玛娃”

（热带风暴级，英文名：Mawar

来源：马来西亚，意义：玫瑰花）

已于5月20日14时

在西北太平洋洋面上生成

气象台预计，

“玛娃”将以每小时5-10公里的速

度向北偏西方向缓慢移动，

渐趋向我国台湾地区东部海面，

强度逐渐增强，

未来几日对广州无直接影响。

葵花-8号卫星监测到的今年第2号台风“玛娃”可见光云图动画（时间段：2023年5月20日08时30分至20日15时30分）。

根据目前的预报，

“玛娃”将有可能加强到超强台风级别，

成为今年首个超强台风。

“龙舟水”今日开启

5月22日午后起广州有明显强降水

今日（5月21日）

广东进入龙舟水时期！

根据气象部门预计，

今年“龙舟水”期间

（5月21日-6月20日）

广东平均降雨量接近常年同期，

其珠三角及南部沿海偏多。

根据中国气象局消息，5月14日前后南海夏季风正式爆发，表示西南气流携水汽涌入华南成为常态，加之冷空气虽弱却依然能影响到华南，冷暖对峙容易成云致雨，这两种情况都是造成“龙舟水”的原因，因此针对近期多雷雨天气，要注意防御雷电、局地短时强降水和雷雨大风引发的灾害。

气象台预计，

5月21日，

广东中北部市县有（雷）阵雨，

局部暴雨，

广东大部气温回升，

部分市县有35℃左右高温。

5月22日-23日受弱冷空气南下影响，

广东有一次中到大雨局部暴雨

或大暴雨降水过程，

雷雨时局部伴有8-10级短时大风，

气温自北向南先后小幅下降。

广东具体天气预报：

5月21日，粤北市县多云间阴天，有（雷）阵雨，局部大雨，其余市县晴到多云，局部有（雷）阵雨。最高气温：粤西和珠江三角洲西部市县34℃～36℃，其余市县32℃～34℃。

5月22日，粤北、珠江三角洲和粤东市县多云转中到大雨，局部暴雨，其余市县多云，局部有（雷）阵雨。雷雨时局部伴有8-10级短时大风。最高气温：粤北市县28℃～31℃，其余市县33℃～36℃。

5月23日，粤西和珠江三角洲市县有中到大雨，局部暴雨或大暴雨，雷雨时局部伴有8-10级短时大风，其余市县多云，有分散（雷）阵雨。最高气温：粤西市县32℃～34℃，其余市县28℃～31℃。

广州5月21日以多云为主，

局部有雷雨，白天气温高。

5月22日午后至23日早晨

受切变线和冷空气影响，

广州有一次明显强降水过程，

并伴有8-10级短时大风、短时强降水

和强雷电等强对流天气。

广州具体天气预报：

适时靓汤推荐

今日进入小满节气

气温进一步升高，雨水更多

此时湿气与暑气容易结合

形成了暑湿的气象特点

因此饮食方面要着重

兼备健脾、化湿、消暑

白玉丝瓜蛋花汤

主要功效：清热凉血

推荐人群：一般人群

材料：白玉丝瓜3个、鸡蛋2个（2-3人量）

烹调方法：

丝瓜削皮斜切成块备用；锅中放入少许油，放入姜翻炒至香味，放入白丝瓜后加入少许食盐,不断翻炒至出汁，加入500ml清水大火烧开后转小火煮10分钟，加入蛋花、加盐调味即可。

点评：

冬瓜、青瓜、丝瓜都是夏季消暑良品,其中丝瓜因其凉而不过、清而不伤正，就算脾胃虚寒人群只要汤中放上点姜丝也能安心享用，因此常常出现在大家的餐桌上。

今天推荐的白玉丝瓜汁更丰富，瓜肉更嫩滑，最重要是没有丝瓜的土腥味，所以常作为炒菜食用。要是用来煲汤的话，水千万不要多放，用小火慢慢煲它，自然出汁而煲出一碗浓郁的“够味”丝瓜汤，最后再打上一个鸡蛋，大家不妨试试。

生蚝排骨汤

主要功效：清肝平肝、降逆潜阳

推荐人群：肝阳上亢的高血压，脾气急躁易怒，头痛头晕。

材料：生蚝1-2个、夏枯草3g、排骨100g、姜片2大片（1人份）。

制作方法：

生蚝刷洗干净，敲开，把肉和壳分离。排骨洗净、斩件、飞水。将生蚝壳、排骨、夏枯草、姜放入炖盅内，加水9分满，炖煮大半个小时后，把生蚝肉加入再炖10-20分钟，加少许食盐调味即可。

点评：

生蚝壳经过炮制后是一种中药，叫牡蛎，属于贝壳类药材，平肝以潜阳、重镇以安神，常用于肝阳上亢导致血压升高、面红耳赤、头晕头痛、夜不寐者。清肝火、散郁结的夏枯草，主攻脾气急躁、目赤尿黄、头胀头痛等肝火旺盛者。日常用夏枯草、益母草、菊花等水煎代茶饮对高血压的控制也有帮助。高血压的中医辨证有多种，本汤主要针对肝火肝阳上亢，急躁易怒、整夜不能寐的高血压者。

日常做好血压监测、按嘱用药外，还需要改变饮食：口味淡一些，多摄入全谷类、薯类、蔬果、奶类等含钾、钙丰富的食物，都有利于血压的控制。

布渣叶苹果薏米炖猪骨汤

主要功效：健脾、化湿、消暑

材料：布渣叶10g、苹果250g、薏米30g、猪骨500g、蜜枣1粒、生姜适量（2-3人量）。

制作方法：

猪骨洗净切块汆水去掉血污，其余药食材洗净备用，在锅中放入清水1.5L，将所有药食材一同放入锅中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

点评:

布渣叶是岭南地区的道地中药材，它是破布树的干燥叶，常见于凉茶配方中。中医认为其味淡、微酸，性平，具有清暑，消食，化痰等功效，可用于感冒，中暑，食滞，消化不良，腹泻等不适。夏季暑湿热交蒸，容易出现中暑、食滞等情况，布渣叶具有一定改善对的效果。

脾有运化水湿的功能，小满雨水增多，导致水湿侵袭人体，此时能够根本改善湿气的方法通常是以健脾为主，因此在汤水中添加了具有健脾祛湿薏米。另一方面苹果生津止渴、清热除烦、健胃消食，夏季可以多食用，和蜜枣一起加入汤水能明显改善汤味，使其更加适合孩子和老人。

进入“龙舟水”时期

降雨将进一步明显

大家要注意及时关注

气象预报、预警信息

提前做好防范强降雨的措施

来源：广州日报综合广东天气、广州天气、食在广东

文/广州日报·新花城记者：叶卡斯

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