蒸熟的鱼有什么功效_清蒸鱼的功效与作用

2023-05-02 19:44:53来源:互联网


【资料图】

解答:

1、鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等功效。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

2、蒸鱼时温度较低,用油量少,可以保护鱼中大部分营养成分不被破坏。在烹饪或炖鱼时,鱼肉中的一些营养成分会流失,烧烤温度较高,容易产生有害物质。而且烤鱼吃油太多破坏了不饱和脂肪酸。

3、这些烹饪方法没有蒸鱼营养丰富。

4、鱼含有丰富的蛋白质和鱼油,鱼泡可以润肺止咳,鱼卵含有丰富的蛋白质,鱼胆可以润肠。多吃鱼对眼睛和大脑有好处,因为鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以抑制血小板聚集,有助于降低血液粘度。

5、鱼类含有丰富的镁元素,对心脑血管疾病有保护作用。鱼中含有磷脂,有利于改善大脑功能,提高思维敏捷度,改善记忆力减退的症状。所以平时可以多吃鱼,补充人体所需的营养,满足身体的基本需求。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词:

上一篇:五一“热”视角丨人人人人人,假期前两天上海接待游客近750万人次-当前头条
下一篇:最后一页